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舌尖上的中国 第一季
289
7.0
第7集完结
舌尖上的中国 第一季
7.0
更新时间:09月29日
主演:李立宏
简介:

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道

腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。


3178
2012
舌尖上的中国 第一季
主演:李立宏
妈祖游台湾
319
7.0
正片
妈祖游台湾
7.0
更新时间:09月29日
主演:任贤齐
简介:

妈祖是全台最具特色,也是最具民间信仰的。而台中大甲镇澜宫每年都会举办,长达九天八夜的绕境活动,台湾最盛大的宗教嘉年华会,历经台中、彰化、云林、嘉义四个县市,总行程超过340公里,巡游超过100间宫庙途经,吸引了数百万信众沿参与、敬拜,与「麦加朝圣」、「印度恒河洗礼」并列全球三大宗教盛事,也是最值得骄傲的台湾在地文化之一!2013年,出身台湾彰化的亚洲天王任贤齐自掏腰包,率领电影拍摄团队,以大家的心,全程参与绕境,只为能将妈祖绕境中所有精彩、动人的元素以纪录片的方式呈现出来,介绍给尚未参与过绕境活动的朋友们!在电影中,你们可以来自全台各地不分男女老幼的信众,不辞劳苦、一路风尘,用各种不同的方式参与、支持绕境:有高龄80岁的家人祈求平安的阿嬷,也有在台积电担任工程师的绕境达人「阿义」、有每年准备上千个可口饭团的路过信众的家族三代、也有准备沐浴车让绕境信众免费沐浴热水午的热血阿姨等等。他们都是和你我一样,善良、普遍、朴实的台湾人。锣鼓暄天、炮杖动地、万头钻动、震撼!【妈祖迺台湾】,将于2014年四月25日隆重推出!这将是继【看见台湾】后最磅礡动人的本土震撼巨片。

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2014
妈祖游台湾
主演:任贤齐
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