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舌尖上的中国 第一季
289
7.0
第7集完结
舌尖上的中国 第一季
7.0
更新时间:09月29日
主演:李立宏
简介:

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道

腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。


3178
2012
舌尖上的中国 第一季
主演:李立宏
双城计中计
891
7.0
正片
双城计中计
7.0
更新时间:09月29日
主演:任贤齐,腾格尔,熊乃瑾,刘承俊,翁虹,九孔,魏千翔,余思潞
简介:

民国初年,军阀混战,战祸四起,民不聊生。乱世之中,却为一群以骗术为生的老千们,提供了展露身手的舞台。 黑帮老大林啸天(刘承俊饰)从一名老千处得知日本人将给军阀王大帅(九孔饰)十二箱金子作为军阀与北伐军抵抗的资金。为了得到这批金子,林啸天开始招兵买马,其中江湖中有千面人之称的老千“鬼脸”(任贤齐饰)和“不动石佛”大老千(腾格尔饰)成了林啸天首先拉拢的目标。 谁知“鬼脸”与“石佛”竟然是不能见面的仇家,两人为了置对方于死地,展开了一场骗术的大较量,不料两人在这场较量中势均力敌。期间“鬼脸”遇见了假扮修女行窃的 “饺子”(熊乃瑾饰),善于开锁的“饺子”也被搅进了林啸天的阴谋之中。 一行人浩浩荡荡的赶往黄金的交易地点“风口镇”。风口镇是一个人迹罕至的小镇,总共只有百十户人家,却有着当地令人闻风丧胆的土匪团伙,领头的金三娘(翁虹饰)在一场混战中却看上了“石佛”,执意要抢石佛做她的“压寨先生”。 为了神不知鬼不觉的拿到黄金,“石佛”提出了一个惊天的偷梁换柱计划——双城计,把另一座已经废弃的小镇——“落水镇”变成“风口镇”,为此一场关于黄金矿藏的计划紧锣密鼓的展开。

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2012
双城计中计
主演:任贤齐,腾格尔,熊乃瑾,刘承俊,翁虹,九孔,魏千翔,余思潞
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